Denominación comercial: Filete Bacaladilla / Lirio
Propiedades: Pescado blanco de carne suave y sabor agradable con alto contenido proteico y ácidos grasos omega 3. Presenta poco contenido graso y su consumo contribuye a disminuir los niveles de colesterol, por ello se recomienda para todo tipo de dietas, y especialmente para personas con sobrepeso y deportistas.
Vitaminas: B1, B3, B9, B12
Preparación: A la plancha, en fritura…
Formato: Corte mariposa
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