Nom commercial: Filet de chinchard
Propriétés: Poisson bleu riche en acides gras oméga 3 dont la consommation contribue à la réduction du taux de cholestérol et de triglycérides dans l'appareil circulatoire. Le chinchard est une grande source de protéines, de potassium et d'iode.
Vitamines: A, B1, B2, B3, D.
Préparation: A la poêle, frit...
Format: Coupe papillon
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